모찌

(1) 히든스토리

[핵심장면] 절구를 함께 내리치던 겨울 골목

일본의 어느 겨울 골목에서 나는 '쿵, 쿵' 하는 소리에 발을 멈췄어. 김이 하얗게 오르는 커다란 나무 절구 앞에 사람들이 빙 둘러서 있었거든. 코끝으로는 갓 찐 쌀 냄새가 확 끼쳐 왔어. 한 아저씨가 무거운 나무 방망이를 머리 위로 번쩍 들었다가 절구 안으로 내리치면, 곁에 앉은 아주머니가 그 틈에 손을 쏙 넣어 반죽을 재빨리 뒤집더라고. 방망이가 내려오고, 손이 들어가고, 또 방망이가 내려오고 — 박자가 조금만 어긋나도 큰일 날 것 같은데 둘은 눈도 안 마주치고 척척 맞더라고. 나는 저 하얀 덩어리가 뭔지 궁금해서 가까이 가 봤어. 알고 보니 이게 바로 '모찌'였어. 절구는 우스(臼), 방망이는 키네(杵)라고 부르는데, 찐 찹쌀을 이렇게 여럿이 번갈아 쳐서 매끈하고 쫀득한 떡으로 만드는 이 일을 '모치츠키(餅つき)', 그러니까 '떡 치기'라고 한대. 신기한 건, 이걸 혼자 하는 사람은 없더라는 거야. 치는 사람과 뒤집는 사람이 꼭 짝을 이뤄야 하고, 힘이 빠지면 옆 사람이 방망이를 넘겨받았어. 떡 하나 만드는 데 온 동네가 달라붙는 셈이지. 나는 이 요란한 골목이 왜 이렇게 즐거워 보이는지 한참을 봤어. 다들 땀을 뻘뻘 흘리면서도 자꾸 웃길래, 힘든 일인데도 다 같이 하니까 놀이처럼 되나 보다 싶었거든. 방망이질에 맞춰 사람들이 "요이쇼! 요이쇼!" 하고 구호를 주고받는데, 그 소리가 골목 담을 타고 울리더라고.

출처 1건 보기

• 출처: 하와이 일본문화센터(JCCH) 모치츠키 자료 | | 2023 | https://www.jcchawaii.org/resources/mochitsuki

'가진다'는 말이 붙은 떡